Што се готвеше во Харапа?

Што се готвеше во Харапа?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

За Бред Чејс, археолог и антрополог, кулинарските практики и античката историја се две дисциплини кои имаат многу повеќе заедничко отколку што се чини. Знаејќи што јаделе нашите предци и кои се нивните кулинарски практики, може да ни понуди многу информации за тоа кои биле и како ги организирале своите општества, нивните културни практики, па дури и нивниот социјален идентитет.

Со помош на храна, Чејс се обидуваше да расветли една од најстарите и најпознати цивилизации на антиката, цивилизацијата на долината Инд, позната и како Харапа.

„На колеџ особено ме привлекоа два предмети, археологија и астрономија, но некако тајните од минатото закопани во земјата конечно изгледаа поинтересни“, објасни Чејс.

Од студентските денови, Чејс често ја посетувал Индија и работел таму заедно со своите врсници. Неговата фасцинација со Индија е очигледна како што покажува неговата заповед на хинди. „Индија е како мојот втор дом, јас поминав многу време тука. Моето работно место е Саураштра и Кучт, важно е да можам да разговарам со локалното население на нивниот јазик “, вели Чејс.

Ископувањата извршени благодарение на соработката помеѓу Археолошкиот институт во Индија и Универзитетот во Барода во Дхолавира и Багасра открија интересни наоди. Луѓето кои живееле во населбите Харапан јаделе разновидна диета, во која доминирале житарки, месо и школки. Оние што живееле во границите на wallsидовите на Багасра, на пример, јаделе повеќе јагнешко, свинско и риба отколку оние кои живееле надвор од границите на нејзините wallsидови.

„Студијата за навиките во исхраната нуди можност за познавање детали за социјалните разлики во градовите и градовите на цивилизацијата во долината Инд“, рече Чејс.

„Обидот да се реконструира минатото преку фрагментирани парчиња е доста предизвик. Цртежот никогаш не е завршен и секогаш треба да продолжите да погодувате. Највозбудливата работа е обидот строго да ги потврдите вашите сопствени претпоставки со емпириските докази.

Чејс спроведува хемиска анализа на антички животински коски за да се разбере како и каде се одгледувало добиток да се знае односот помеѓу Харапанци Тие живееја во идови и рурални области во регионот.

Чејс моментално работи на Одделот за антропологија и социологија на Универзитетот во Мичиген, тој е дел од тим што спроведува интензивна теренска работа во Навинал, место каде што цивилизацијата Харапан се населила во регионите Куч и Гуџарат. Преку овој проект, финансиран од Универзитетот во Керала и предводен од истражувачи од Одделот за археологија на Универзитетот Навинал, пронајдени се докази кои укажуваат дека ова место било важно место за занаетчиство и трговија.